Hotline:

0977 779 789 hoặc 0903 840 683

Miss Ân 01229111788

Miss Ân 0937353799

Mrs. Hà 0928790707

Mrs Hà 01234449090

Tin tức

  • THE COMPANY BAO MINH AN

  • Tuần lễ giao thương giữa các Doanh nghiệp nhập khẩu gia cầm với hiệp hội gia cầm Mỹ

  • Mực nướng sốt chanh dai, giòn

  • CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2017!

  • Cá hồi áp chảo sốt mật ong, ngon khó cưỡng

  • Chân giò giả cầy "bậc thầy" đánh bay cơm ngày lạnh

  • Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết

  • 4 món sườn đơn giản mà ngon cho cả nhà

  • Bồi bổ cơ thể với 3 món tim lợn dễ làm

  • Lễ khen thưởng DN hoàn thành nghĩa vụ đối với Nhà nước

  • Đang online: 10
  • Đã online: 283867

Tin tức

Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết

Chân giò hầm thơm nức, giòn ngoài da, thịt bên trong ngon mềm, hương vị đậm đà, ăn vô cùng trôi cơm 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 cái chân giò heo sơ chế sạch rồi chặt miếng to
- Vài nhánh hành lá thái khúc
- 1 củ tỏi bóc vỏ đập dập
- 1 củ gừng thái khúc đập dập
- 2 thìa đường phèn, 1 thìa dầu ăn
- vài nhánh hoa hồi
- 2-3 củ hành khô thái lát chiên với dầu ăn cho vàng giòn thì vớt ra
- Xì dầu, nước tương đậm đặc, muối, tiêu, rượu trắng, bột nêm

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 1

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GIÒ HEO HẦM KIỂU ĐÀI LOAN

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho chân giò vào chần sơ qua, rửa sạch. Sau đó, cho chân giò vào ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút mới vớt ra.

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 2

 

Bước 2: Cho đường phèn, 1 thìa dầu vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián. Khuấy đều cho nước màu được đều rồi cho thêm 1 xíu nước, đun sôi trở lại rồi đổ ra bát con.

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 3

 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi đập dập, gừng đập dập, hành lá xào cho thật thơm. Cho hoa hồi, chân giò heo rồi thêm xì dầu, nước tương đậm đặc, bột nêm, muối, nước đường phèn đã thắng, đảo thật đều xào cho thấm gia vị.

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 4

 

Bước 4: Thêm chút rượu trắng, tiêu trắng, hành phi và cho nước ngập mặt thịt, đậy nắp hầm khoảng hơn 1 tiếng. Thi thoảng trở mặt thịt cho thấm đều gia vị. Thịt vừa mềm và phần da vẫn còn độ giòn thì cho ít hành lá lên trên, nêm lại và tắt bếp.

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 5

 

Gắp chân giò hầm kểu Đài Loan ra đĩa cùng chút nước hầm tưới lên trên, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 6

 

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 7

 

 

 chan gio ham kieu nay bao nhieu com cung het - 8

 

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm chân giò hầm!

Theo Hương Giang (Khám phá)

Bài viết khác

Sản phẩm bán chạy

Đối tác

Lên đầu trang